Физикохимична лаборатория

Физикохимичната лаборатория е основна за извършване на анализ на хранителни продукти и добавки. Дейностите са сведени до процеси по подготовка на пробата и определяне на физични величини. Лабораторията се намира на II етаж и както всички останали лабораторни помещения е проектирана и оборудвана да отговаря на всички хигиенни и технологични изисквания в съответствие с Добрата Лабораторна Практика. Инсталирана е автоматична система за мониторинг на работни параметри (температура и влажност) чрез калибрирани измервателни устройства, а данните се съхраняват на електронен носител и формуляри.