От днес стартираме нов, валидиран метод за изпитване на какао в шоколад и какаови продукти. Вътрешно-лабораторната методика е 0207-ILM-GT „Определяне концентрацията на Теобромин и Кофеин в шоколад и какаови продукти чрез HPLC“.
Методът се основава на количественото определяне на Теобромин и Кофеин (какао) чрез течна хроматография в условията на суха, обезмаслена какаова маса, като същия е в съответствие с Европейска Директива 2000/36/ЕС и Изискванията на „Наредба за изискванията към какаото и шоколадовите продукти“ (Обн.: ДВ, бр. 107 от 15 ноември 2002 г.; в сила от 1 август 2003 г.; Постановление № 251 на Министерския съвет от 2002 г.).
Цената за анализа е 141.00 лева без ДДС и формирана както следва:
Определяне на масленост (в сухото вещество) – 31.00 лева; Определяне на Кофеин по 0207-ILM-GT – 55.00 лева; Определяне на Теобромин по 0207-ILM-GT – 55.00 лева
Показателят е извън обхват на акредитация!