Име на показател | Метод на изпитване | Акредитация по ISO/IEC 17025 |
Микробиологични показатели | ||
Общ брой микроорганизми (TAMC) Total aerobic microbial count (TAMC) | БДС ЕN ISO 4833-1 БДС ЕN ISO 4833-2 | √ |
Плесени и дрожди (TYMC) Total yeast / mold count (TYMC) | БДС ISO 21527-1 БДС ISO 21527-2 | √ |
Колиформи Coliforms | ISO 4831 ISO 4832 | √ |
Ешерихия коли Escherichia coli | ISO 16649 – 2 ISO 16649 – 3 | √ |
Ентеробактериацее Enterobacteriaceae | БДС ISO 21528 – 1 БДС ISO 21528 – 2 | √ |
Листерия Listeria monocytogenes / Listeria spp | БДС ЕN ISO 11290 – 1 БДС ЕN ISO 11290 – 2 | √ |
Салмонела Salmonella spp / Salmonella | БДС ЕN ISO 6579-1 | √ |
Коагулазоположителни стафилококи Coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) | БДС EN ISO 6888-1 БДС EN ISO 6888-3 | √ |
Сулфит-редуциращи бактерии Sulfite-reducing bacteria | ISO 15213 | √ |
Клостридиум перфрингенс Clostridium perfringens | БДС ЕN ISO 7937 | √ |
Бацилус цереус Bacillus cereus | БДС EN ISO 7932 БДС EN ISO 21871 | √ |
Психротрофни микроорганизми Psychrotrophic microorganisms | БДС ISO 17410 | √ |
Мезофилни млечнокисели бактерии Mesophilic lactic acid bacteria | БДС ISO 15214 | √ |
Органолептични показатели | ||
Цвят, Аромат, Вкус, Консистенция, Външен вид | БДС 2673 т.3.1 | – |
Физикохимични показатели | ||
Захароза | БДС 3050, т.2.4 | √ |
Редуциращи захари | БДС 3050, т.2.3 | √ |
Примеси от търговска глюкоза | БДС 3050, т.2.10 | √ |
Водно съдържание | БДС 3050, т.2.2 | √ |
Електропроводимост | Наредба № 48/, т. 5 | √ |
Киселинност (свободна) | Наредба № 48/, т. 6 | √ |
Диастазна активност | Наредба № 48/, т. 7 | √ |
Хидроксиметилфурфурол (ХМФ) | Наредба № 48/, т. 8.2 | √ |
Спиртна проба за манов мед | БДС 3050, т.2.12 | – |
Неразтворими във вода вещества | БДС 3050, т.2.5 | √ |
Обща пепел (Минерални вещества) | БДС 3050, т.2.6 | √ |
Eнергийна стойност | 0404-ILM-GT | √ |
Въглехидрати
| 0405-ILM-GT | √ |
Синтетични оцветители: Амарант (E123), Алура червено (E129), Понсо 4R (КОХИНИЛ) (E124), Азорубин (E122), Еритрозин (E127), Тартразин (E102), Сънсет жълто (E110), Индиготин (E132), Брилянтно синьо (E133), Патентно синьо (E131)
| 0030-ILM-GT | √ |
Метали (елементен анализ): Олово (Pb), Кадмий (Cd), Цинк (Zn), Хром (Cr), Мед (Cu), Желязо (Fe), Никел (Ni), Калай (Sn), Магнезий (Mg), Калций (Ca), Арсен (As), Фосфор (Р)
| 0031-ILM-GT (Based on BDS EN 17053, BDS EN 15763, BDS EN 13805, CD CEN/TS 15506, Ph.Eur. 2.4.20, Technical documentation of the manufacturer of technical equipment) | √ |
Пробоподготовка за определяне съдържанието на метали за една проба
| Микровълново разлагане, Опепеляване или киселинно разлагане | – |
Подсладители: Ацесулфам К, Захарин, Аспартам | БДС EN 12856 | √ |
Подсладител Натриев цикламат (Е952)
| БДС EN 12857 | – |
Консерванти: Бензоена киселина, Сорбинова киселина
| БДС EN 12856 | √ |
Пестициди | БДС EN 1528-4; 0479-ILM-GT | √ |
Остатъци от фармакологични субстанции (ВМП)
| 0480-ILM-GT | √ |
Водна активност (aw)
| ISO 21807 ISO 18787 | √ |
Витамини Мастноразтворими, водоразтворими | 0497-ILM-GT; 0498-ILM-GT | √ |
Верификация на етикет на хранителен продукт
| Regulation EC 1169/2011 | – |
Етикетиране и определяне на хранителна стойност
| Regulation EC 1169/2011 | √ |
Заявка за изпитване може да попълните ТУК