Edible oils and fats. Oilseeds

Vegetable oils, animal fats, margarine and hydrogenated oils, oilseeds and nuts, Products of fats and oils (mayonnaise and emulsified products)

Име на показател

Indicator

Метод на изпитване

Testing method

Акредитация по

Accreditation under

ISO/IEC 17025

Микробиологични показатели / Microbiological indicators

Общ брой микроорганизми (TAMC)

Total aerobic microbial count (TAMC)

БДС ЕN ISO 4833-1;

БДС ЕN ISO 4833-2;

Плесени и дрожди (TYMC)

Total yeast / mold count (TYMC)

БДС ISO 21527-1;

БДС ISO 21527-2;

Колиформи

Coliforms

ISO 4831;

ISO 4832

Ешерихия коли

Escherichia coli

ISO 16649 – 2;

ISO 16649 – 3

Ентеробактериацее

Enterobacteriaceae

БДС ISO 21528 – 1;

БДС ISO 21528 – 2

Листерия

Listeria monocytogenes / Listeria spp

БДС ЕN ISO 11290 – 1;

БДС ЕN ISO 11290 – 2

Салмонела

Salmonella spp / Salmonella

БДС ЕN ISO 6579-1

Коагулазоположителни стафилококи

Coagulase-positive staphylococci

(Staphylococcus aureus and other species)

БДС EN ISO 6888-1;

БДС EN ISO 6888-3

Сулфит- редуциращи клостридии

Sulfite-reducing bacteria

ISO 15213

Клостридиум перфрингенс

Clostridium perfringens

БДС ЕN ISO 7937

Бацилус цереус

Bacillus cereus

БДС EN ISO 7932

БДС EN ISO 21871

Психротрофни микроорганизми

Psychrotrophic microorganisms

БДС ISO 17410

Мезофилни млечнокисели бактерии

Mesophilic lactic acid bacteria

БДС ISO 15214

Органолептични показатели / Organoleptic indicators

Цвят, блясък, форма, големина, мирис и вкус (за ядливите); Наличие на примеси; Степен на влажност; Насекоми

Color, Shine, Shape, Size, odour and taste (for edible); Presence of impurities; Degree of humidity; Insects

БДС 1953, т.9

(продукти от горски и храстовиден вид)

(forest and bush- type products)

Физикохимични показатели / Physicochemical indicators

Обща пепел (минерални вещества)

Total Ash (minerals)

БДС ISO 6884

БДС ISO 749

Пепел, неразтворима в киселини

Acid-insoluble ash

БДС ISO 735

Влага и летливи вещества

Moisture and volatile matter

БДС EN ISO 662

БДС EN ISO 665

БДС ISO 771

Водно съдържание (метод по Karl Fischer)

Water content (Karl Fischer method)

БДС EN ISO 8534

Неразтворими примеси

Insoluble impurities

БДС EN ISO 663

Съдържание на примеси

Content of impurities

БДС EN ISO 658

Киселинност (титруема, обща)

Acidity (titratable, total)

БДС EN ISO 660

БДС ISO 729

Киселинно число

Acid value

БДС EN ISO 660

БДС ISO 729

Пероксидно число

Peroxide value

БДС EN ISO 3960

БДС EN ISO 27107

Йодно число

Iodine value

БДС EN ISO 3961

Осапунително число

Saponification value

БДС EN ISO 3657

Неосапуняеми вещества

– с диетилов етер

– с хексан

Unsaponifiable matter

-With diethyl ether

-With hexane

БДС EN ISO 3596

БДС EN ISO 18609

Алкалност

Alkalinity

БДС EN ISO 10539

Масленост

Fat

БДС EN ISO 659

БДС EN ISO 734

БДС 12896

Рефракционен индекс

Refractive index

БДС EN ISO 6320

Сурова целулоза (водонеразтворими влакнини)

Crude fiber content (insoluble fibers)

БДС ISO 5498

БДС ISO 6541

Общи, разтворими и неразтворими хранителни влакнини

Total, soluble and insoluble dietary fibers

AOAC 991.43

Протеин (Белтъчно съдържание)

Protein

БДС EN ISO 5983-2

БДС 11374, т.4.2

Съдържание на афлатоксини В1+В2+G1+G2

Content of Aflatoxins B1+B2+G1+G2

0082-ILM-GT

Холестерол (индивидуални и общи стероли)

Cholesterol (individual and total sterol content)

БДС EN ISO 12228-1

БДС EN ISO 12228-2

Мастнокиселинен състав

Наситени/ненаситени мастни киселини

Транс-изомери на мастните киселини

Fatty acid composition

Saturated and unsaturated fatty acids

Trans-fats content

БДС EN ISO 12966-4

0406-ILM-GT

Енергийна стойност

Energy value (calculation)

0404-ILM-GT

Бензо[a]пирен и други РАН

Benzo[a]pyrene and other Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH)

БДС EN 16619

Въглехидрати

Carbohydrates (calculation)

0405-ILM-GT

Метали (елементен анализ)

Олово (Pb), Кадмий (Cd), Цинк (Zn), Хром (Cr), Мед (Cu), Желязо (Fe), Никел (Ni), Калай (Sn), Магнезий (Mg), Калций (Ca), Арсен (As), Фосфор (Р)

Metals (elemental analysis)

0031-ILM-GT

(Based on BDS EN 17053, BDS EN 15763, BDS EN 13805, CD CEN/TS 15506, Ph.Eur. 2.4.20, Technical documentation of the manufacturer of technical equipment)

Пробоподготовка за определяне съдържанието на метали за една проба

Sample preparation for the determination of metals per sample

Микровълново разлагане, Опепеляване или киселинно разлагане

Microwave digestion, Ashing or acid digestion

Витамини

Мастноразтворими, водоразтворими

Vitamins

0497-ILM-GT;

0498-ILM-GT

Пестициди и PCB

Pesticides and PCB

БДС EN 1528-4;

0479-ILM-GT

Водна активност (aw)

Water activity

ISO 21807

ISO 18787

Съдържание на 3-MCPD

3-MCPD (3-monochloropropane-1,2-diol) content

0430-ILM-GT

Верификация на етикет на хранителен продукт

Verification of the label of a food product

Regulation EC 1169/2011

Етикетиране и определяне на хранителна стойност

Labelling and Nutrition information

Regulation EC 1169/2011

Заявка за изпитване може да попълните ТУК

You can fill out an Application for testing HERE

Scroll to Top